Sastojci
600-650 g tanke jufke
MIX za premazivanje jufke
3 jaja
50 g Šećera ( kristal)
1 kesica Vanilin šećer Dolcela
180 ml kisele pavlake
100 g Pšenične krupice (griza) Podravka
1 kesica Prašak za pecivo Docela
3 male šolje za kafu suncokretova ulja
FIL
1,5 kg kiselih jabuka
150 gr Šećera ( kristal)
(po ukusu) Cimeta mljevenog Podravka
1 mala šolja za kafu suncokretova ulja
Priprema
1.
Prvo napraviti mix ovih sastojaka:
3 jaja - umutiti pjenasto;
dodati 50 g šećera;
kesicu vanilin šećera;
umutiti pa dodati kiselu pavlaku;
Takođe, dobro umutiti, sasuti griz, ulje (3 male šolje za kafu) i prašak za pecivo.
2.
Od količine jufke odvajati po tri lista te prva dva premazati mixom* koji smo naveli u koraku 1.
Na treću koju treba premazati samo uljem - rasporedimo na sami početak lista prethodno izrendane jabuke (u koje smo dodali 150 g šećera i malo cimeta, te sasvim malu šoljicu ulja).
3.
Saviti u rolu. Tako tim redom raditi dok ne utrošimo svu jufku.
4.
Poredati u pleh i svaku rolu isjeci na koso ( kao baklavu) te svu gornju povrsinu premazati uljem. Peći na 180* cca 20-30min.
Posluživanje
Napomena* ukoliko vam je ostalo mixa - vrhnja&griz možete role premazati i sa tim mix-om (ne previše). Koristila sam i grožđice - koje sam prethodno natopila te pomješala s jabukom a vi i ne morate - po ukusu :)
0 komentari:
Objavi komentar